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うーらのオーガニックレシピ手帖 (エンターブレインムック)
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庄司智子 人気ランキング ： 1842位 定価 ： ￥ 1,260 販売元 ：エンターブレイン 発売日 ： 2008-10-01 発送可能時期 ： 一時的に在庫切れですが、商品が入荷次第配送します。配送予定日がわかり次第Eメールにてお知らせします。商品の代金は発送時に請求いたします。 |
うーらさんの野菜料理最高！
４０歳を過ぎた頃から肉より野菜が美味しく感じられるようになり、流行のマクロビオティック料理などの本を見ては作っていました。しかしマクロビ料理はそれほど美味しくない！まあまあ美味しいけど普通！って感じることが多く、結局は炒め物や煮物などになってしまいます。
そんな時うーらさんのブログをたまたま見つけて実際に作って食べたところ、あまりの美味しさに目がハートマークに！本を買って載っている料理を次々に作ってみたら、どれも美味しい！！！材料も特別なものは少なく、思い立ったらすぐに作れるものばかりです。最高の料理本だと思います。
パート２が発売されることを知ってすぐに予約してしまいました。
新鮮なレシピ満載ですが・・・
野菜料理の本はたくさんあるけど、著者が働く女性であることがなによりもすてきです。身近な旬の材料でできるので、買ってすぐに何品かつくりました。どれも簡単でおいしいのですが、字が小さくてとっても読みづらい。ブログのコメントなんていらないから、字のフォントを上げて実用本位に徹してほしい。
今までになかったような本
購入して続けざまに１０品ほど作ってみました。
ひよこ豆とひじきのベジつくね、ごぼうとキノコのストロガノフなどメインとなるおかずは、
肉や魚を使わずにここまでボリュームのある料理ができるものなのか！と驚きました。
しかし、パパッと作れるもう一品的なおかずのほうは、正直なところあまり口に合わないものがいくつか。
レシピどおりだと、辛い・塩気が強い・クセが強いなどで、家族には不評でした。
（単に料理の腕や好みの問題なのだろうと思います・・ご本人はエスニック料理とビールが好きとの事なので）
ですが、型にとらわれない自由な発想と、楽しさが伝わってくるような紙面は
うーらさんのお人柄がうかがえるようで、とても好感が持てます。
私のマスト本です
毎日、何かしらうーらさんのレシピを参考にさせていただいています。野菜中心の食生活をしたい私にとって、うーらさんのレシピはぴったりです。無理なく肉の消費を抑えられ、家にあるものでパパッと作れて、しかも美味しい！
続編もすごく期待しています。
今更ですが、おすすめです。
うーらレシピを作りたいときは、Blogを検索すればいいかなーって思っていましたが、
本は本で、別の魅力があります。
絶対、一家に一冊あるといいですよ。
お野菜が生き生きしていて、独特のソースやタレで味付けすることで
オシャレなカフェメシが出来上がり。
お料理タイムが楽しくなります♪